Направи фейсбук
по-апетитен - стани ни фен!

 
добави
Списъкът се запазва постоянно само ако сте регистрирани.
Разпечатай Изпрати по email Изпразни списъка
Запеканка с ньоки
Необходими продукти
  • За ньоките:
  • Добави в списъка за пазаруване1 кг картофи
  • Добави в списъка за пазаруванеоколо 250 г брашно
  • Добави в списъка за пазаруване1 бр. яйце
  • Добави в списъка за пазаруване50 г пармезан
  • Добави в списъка за пазаруванесол
  • За заливката:
  • Добави в списъка за пазаруване150 г домати от консерва
  • Добави в списъка за пазаруване100 ге кашкавал - пушен или обикновен
  • Добави в списъка за пазаруване50 мл готварска сметана
  • Добави в списъка за пазаруване2 с.л. олио
  • Добави в списъка за пазаруване1 глава лук
  • Добави в списъка за пазаруване2 с.л. вода
  • Добави в списъка за пазаруванесол
  • Добави в списъка за пазаруванечерен пипер
Начин на приготвяне
Картофите се сваряват цели в подсолена вода, обелват се и се пасират. Пюрето се омесва с яйцето. Постепенно се добавят брашното и пармезана и се бърка до получаване на гладко еднородно тесто. То се оформя на тънко руло - като кренвирш, овалва се в брашно и се нарязва на парчета дълги 2-3 см. Всяко парче се натиска с вилица за да се получат напречни резки. През това време в тенджера се наливат 2 л вода, слага се 1 ч.л. сол и се кипва. Ньоките внимателно се пускат във водата и се варят докато изплуват. Заливката се приготвя като настъргания лук се запържва до златисто. Прибавя се водата и се задушава още 2-3 минути. Добавят се обелените и нарязани на ситно домати, посолява се и се подправя с черния пипер. Задушава се още 10 минути. По желание може да се добави и малко босилек. Накрая се добавя и сметаната и се оставя да кипне. Ньоките се поставят в огнеупорен съд и се покриват с заливката. Отгоре се покриват със нарязания на ленти кашкавал (или настърган) и се запича в предварително загрята фурна за 10 минути. Сервира се топло.
Рецептата е добавена от BABY на 13 Януари 2009 г.
Източник: кулинарен журнал
Още рецепти за:

Свързани статии:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
# 1
Aliana
магьосник в кухнята
Страхотна рецепта за ньоки, никога не съм слагала пармезан в тестото! Ще пробвам в най-скоро време. В любими.13 Яну 2009
Сподели рецептата

Във форума
Нови снимки
от Slavinaот Slavinaот stoilkadimovaот stoilkadimovaот ivana.ilchevaот nikolovaevaот nikolovaevaот nikolovaevaот Radulovaот Radulovaот Radulovaот Radulovaот Meri_Popinsот pipilotaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanja
Рецепти на деня


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.