Задушено свинско месо
Рейтинг: 9
Сложност: Средна
Любима на 7 готвача Любима
Разпечатай
виж снимката
Снимката е добавена от Slavina
Необходими продукти
  • • 1.2 - 1.5 кг свинско месо
  • • 2 ч.ч. вино
  • • олио
  • • черен пипер, червен пипер, чубрица, индийско орехче, кимион, риган, сол
Начин на приготвяне
Смесете всички сухи подправки по ваш вкус, можете да добавяте колкото и каквито ви харесват. Подсушете едно цяло обезкостено парче месо (врат, бут, джолан), направете няколко разреза и пъхнете чесъна. Оваляйте месото много добре в подправките и оставете за няколко часа да почива, дори за цяла нощ в хладилник.
В подходяща тенджера загрейте много добре олиото, сложете месото да се пържи докато се получи добре препечена коричка. При обръщане на месото не го бодете с вилица, за да не изтичат соковете. След като е изпържено добре добавете виното и вода, за да покрие месото до половината. Сложете дафинов лист и го оставете да се вари, като не пропуснете да го обърнете. Вари се до готовност, изважда се от тенджерата и се реже на филийки. Полива се със соса в който е варено месото. За гарнитура може картофено пюре, ориз, картофи на фурна и каквото ви харесва.

Рецептата е добавена от Slavina на 15 Май 2017 г.
Още рецепти за:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
снимки от
Slavina
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Снимка 1 15 Май 2017
Сподели рецептата

Във форума
Нови снимки
от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от renitoот renitoот renitoот Gala85от Gala85
Рецепти на деня
> <


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.