Пилето се нарязва на порции, които се овкусяват със солта и черния пипер, овалват се в брашното и се изпържват от двете страни. Изваждат се, а в мазнината последователно се задушават нарязаният лук, нарязаните гъби, шунката нарязана на лентички. Налива се виното, връща се месото, слагат се обелените и нарязани домати и нарязаните чушки, посолява се и сместа се изсипва в гювеч. Задушава се на тих огън около 1 час. Когато ястието е готово се поръсва със ситно нарязан магданоз.