Пилешките бутчета се сваряват в подсолена вода почти до готовност. В друг съд се задушава нарязания лук с олио и със съвсем малко бульон от пилето. Прибавят се пилешките порции и ако е необходимо и малко бульон и се задушават заедно с лука около 10 минути, като се обръщат от време на време. Пет минути преди да се свали от котлона се прибавят стафидите и кимиона и се посолява, ако е необходимо.