Езикът се почиства и се сварява в подсолена вода. След като изстине, се нарязва на филийки и се подрежда в чиния. Парчетата се подреждат така, че да се получи формата на езика. От двете му страни се нарежда задушения в маслото грах. Яйцата се сваряват, нарязват на ситно се и се посипват върху езика. Всичко се полива с препържено масло.