Направи фейсбук
по-апетитен - стани ни фен!

 
добави
Списъкът се запазва постоянно само ако сте регистрирани.
Разпечатай Изпрати по email Изпразни списъка
Дунавска питка
Рейтинг: 7
Сложност: Средна
Любима на 8 готвача Любима
Разпечатай
виж снимката
Снимката е добавена от jardin
Снимка 1110 ... 21
Необходими продукти
  • Добави в списъка за пазаруване1.2 кг брашно
  • Добави в списъка за пазаруване6 бр. яйца
  • Добави в списъка за пазаруване400 г кисело мляко
  • Добави в списъка за пазаруване150 мл олио
  • Добави в списъка за пазаруване42 г прясна мая
  • Добави в списъка за пазаруване150 мл прясно мляко или вода
  • Добави в списъка за пазаруване1 с.л. захар
  • Добави в списъка за пазаруване1 с.л. сол
  • Добави в списъка за пазаруване10 г сусам
Начин на приготвяне
Слага се в купичка около 150 мл топло мляко или вода, 1 с.л. захар, 2 с.л. брашно и маята. Оставя се да шупне.
Пресява се брашното със сито, добавя се 1 с.л. сол, прави се кладенче по средата, слага се маята и се разбърква леко.
Отделя се 1 бр. жълтък за после, за намазване. Другите яйца се разбиват с тел на ръка. Разбърква се киселото мляко, изсипва се при яйцата, добавя се и олиото - към 150 мл, разбърква се леко. Сипва се мократа смес в брашното постепенно, като се бърка. Започва да се меси първо по-леко, като може да има нужда да се добави още малко брашно. Като се оформи меко, не лепкаво тесто започва да се меси с длани, не с пръсти - към 5 минути. Оставя се на топло да втаса.

След това тестото се оформя по желание. За питка Слънце, тестото се разделя на три. Разточва се едната част, слага се в тавата (постлана с хартия за печене) намазва се с олио. Така и с другите 2. Изрязва се кръгче в средата с чаша. Нарязва се като торта на 8 или 16 парчета - триъгълници. Всяко едно се навива като кифла и се слага обратно, но настрани. Оставя се на топло да втаса. След това се намазва със смес от 1 бр. жълтък и малко олио. Поръсва се със сусам. Слага се да се пече на предварително загрята фурна на 180-200С градуса. След 15-20 минути като се зачерви се покрива с фолио. Пече се още 30 минути Дали е опечена се проверява с дървен шиш или клечка за зъби. Изважда се, след 2 минути се маха от тавата и се слага на скара без хартията. Напръсква се леко с вода и се покрива с кърпа. Като изстине се слага в найлонов плик.
Рецептата е добавена от jardin на 21 Септември 2014 г.
Още рецепти за:

Свързани статии:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
снимки от
jardin
виртуоз с тиган
[Автор на рецептата]
Снимка 11 7 Дек 2014
# 1
jardin
виртуоз с тиган
[Автор на рецептата]
Много сполучлива рецепта.16 Окт 2014
снимки от
jardin
виртуоз с тиган
[Автор на рецептата]
Снимка 1Снимка 2Снимка 3Снимка 4Снимка 5Снимка 6Снимка 7Снимка 8Снимка 9Снимка 10 21 Сеп 2014
Сподели рецептата

Във форума
Нови снимки
от krasikn10от krasikn10от pipilotaот pipilotaот pipilotaот lu4aот tilliaот tilliaот tilliaот tilliaот tilliaот tilliaот tilliaот Black_Beretот Black_Beretот Black_Beretот Radulovaот Radulovaот Radulovaот ma_rri_na
Рецепти на деня


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.