Дробчетата, почистени и измити се нарязват на по-малки парчета и се разбъркват с нарязания на лунички лук, морковите на големи кубчета, олиото, водата, подправките и кубчето бульон. Пече се около 30 минути в средно загрята фурна. Малко преди да станат готови се вадят, поръсват се с настърган кашкавал и се редят маслините. Допича колкото да се стопи кашкавала и се сервира топло.