Направи фейсбук
по-апетитен - стани ни фен!

 
добави
Списъкът се запазва постоянно само ако сте регистрирани.
Разпечатай Изпрати по email Изпразни списъка
Домашна торта Зебра
Рецептата е изпробвана!Рейтинг: 10
Сложност: Много трудна
Изпробвана: 8 изпробвана
Любима на 334 готвача Любима
Разпечатай
виж снимката
Снимката е добавена от 3_Princesses
Снимка 2019181716 ... 21
Необходими продукти
  • Добави в списъка за пазаруване7 бр. яйца
  • Добави в списъка за пазаруване1 и 1/2 ч.ч. захар
  • Добави в списъка за пазаруване2 и 1/2 ч.ч. брашно
  • Добави в списъка за пазаруване3 с.л. какао
  • Добави в списъка за пазаруване10 г бакпулвер (1 пакетче)
  • Добави в списъка за пазаруване1 ванилия
  • Добави в списъка за пазаруванекората от един лимон
  • За сиропа:
  • Добави в списъка за пазаруване1/2 ч.ч. лимонада, степче или сок от компот
  • Добави в списъка за пазаруване5-6 с.л. захар
  • За крема:
  • Добави в списъка за пазаруване1 л прясно мляко
  • Добави в списъка за пазаруване6-7 с.л. брашно или натурално нишесте
  • Добави в списъка за пазаруване6-7 с.л. захар
  • Добави в списъка за пазаруване1 ванилия
  • Добави в списъка за пазаруване3-4 бр. жълтъци
  • За глазурата:
  • Добави в списъка за пазаруване100 г шоколад
  • Добави в списъка за пазаруване1 с.л. масло
  • За украсата:
  • Добави в списъка за пазаруване1 ч.ч. смлени орехи
  • Добави в списъка за пазаруване3-4 с.л. сладко от череши или желе
Начин на приготвяне
Разделят се внимателно белтъците от жълтъците. Белтъците се разбиват с 1 с.л. захар на сняг. Жълтъците с 1 ванилия и останалата захар се разбиват на гъст крем. Към така разбития крем се прибавя по малко от брашното (в което е сложен бакпулвера) и от разбитите на сняг белтъци до изчерпване на количеството и хомогенизиране на сместа. Прибавя се и настърганата кора от лимон. Получената смес се разделя на две равни части. Към едната част се прибавят 3 с.л. какао, разтворени предварително в 1-2 с.л. вода.
Пече се в тавичка или форма, на която предварително дъното е покрито с намаслена хартия за печене. Зебрата става като се редува двата цвята блат - сипва се в средата на формата от единия, после върху него отново в средата от другия до свършването им. Изпечения блат се разрязва на две с конец.
Сиропа се приготвя като на котлона се кипне захарта в 1 ч.ч. вода, лимонадата и ванилията.
Кремът се приготвя като захарта, жълтъците и нишестето се разбъркват и след това постепенно се добавя млякото. Готовата смес се слага на умерен огън и се бърка непрекъснато докато започне да къкри до сгъстяване (около 3-5 минути).
Едната половина от блата се сиропира, намазва се с половината от готовия крем и се поръсва с част от орехите. Покрива се с другата половина от блата. Върху него се разстила и заглажда останалата част от крема. Поръсва се тортата отстрани с останалите орехи, като се оформя само само малък ръб. По ръба (между орехите и края) с лъжичка се украсява със сладко. В средата се изсипва глазурата, приготвена от разтопения шоколад в маслото на водна баня. Може да се украси и по друг начин по желание.
Рецептата е добавена от milniq на 9 Декември 2008 г.
Победител в конкурсРецептата е победител в конкурс Рецепта на месец Декември '08
Още рецепти за:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
снимки от
chikita_86
майстор с шприц
[Изпробвал рецептата]
Снимка 19Ето и моят вариант :)
Снимка 20И от вътре...
19 Мар 2016
# 25
chikita_86
майстор с шприц
[Изпробвал рецептата]
Получи се страхотно. Моя съвет е да опитате с 1/2 чаша брашно по-малко :)
[Изпробвана]
19 Мар 2016
снимки от
3_Princesses
майстор с шприц
[Изпробвал рецептата]
Снимка 16Торта Зебра Рожден ден
Снимка 17Торта Зебра Рожден ден
Снимка 18
9 Юли 2015
# 24
3_Princesses
майстор с шприц
[Изпробвал рецептата]
Приготвих тортата точно по рецептата. Получи се страхотно! Тортата е от домашните пандишпанови-любими вкъщи. Братът стана превъзходен, реших да акцентирам на какаото. Ще кача снимки.. Сиропирах и двата блата умерено. В крема добавих плод-праскова на ситно, вече охладен. Тогава мазах. Орехите замених с бадемови люспи. Една част смесих с шоколад, но бял за отгоре, тъй-като исках да е бяла. Украсих. Стана весела, а на вкус много нежна. Ще трябва пак да я правя, като че не стигна донасита..доста хора сме:)
[Изпробвана]
9 Юли 2015
# 23
3_Princesses
майстор с шприц
[Изпробвал рецептата]
Привет на авторката! Кремът трябва ли да изстине, или се маже топъл.. Не се ли свлича от блата, каква е техниката на сглобяването, благодаря! 3 Юли 2015
снимки от
ra4ka_07
чирак с черпак
[Изпробвал рецептата]
Снимка 15 18 Дек 2012
# 22
ra4ka_07
чирак с черпак
[Изпробвал рецептата]
Качвам и снимка разбира се... благодаря за хубавата рецепта...18 Дек 2012
# 21
ra4ka_07
чирак с черпак
[Изпробвал рецептата]
Страхотна торта никога не ме е предавала винаги се получва. Любима на всички...
[Изпробвана]
18 Дек 2012
снимки от
anna84
виртуоз с тиган
Снимка 13Снимка 14 28 Сеп 2012
# 20
mevdokimova
виртуоз с тиган
В какъв диаметър тава се пече блата?2 Фев 2011
снимки от
pepa_toseva
мераклия с бъркалка
Снимка 11Снимка 12 31 Яну 2011
снимки от
Tzvetiii95
началник печка
[Изпробвал рецептата]
Снимка 9Снимка 10 5 Дек 2010
# 19
Tzvetiii95
началник печка
[Изпробвал рецептата]
Уникална торта много е вкусна и вобще не е тежка! Благодаря за тази рецепта направих я за рожденния ден на мама и всички я харесаха. Ще добавя снимки. :)
[Изпробвана]
5 Дек 2010
снимки от
pepa_toseva
мераклия с бъркалка
Снимка 8 28 Ное 2010
снимки от
pepa_toseva
мераклия с бъркалка
Снимка 7 16 Сеп 2010
# 18
kremena31.05
майстор с шприц
направих тортата но друг пат ще слагам и на другия блат сироп защото много суха ми е на мен иначе е сладка и ми хареса19 Авг 2010
снимки от
talimarti
майстор с шприц
Снимка 5и аз пробвах рецептата много ни хареса на цялото семейство и е лесна за изпълнение,ето и две снимки от мен.
Снимка 6
3 Дек 2009
# 17
V_Boicheva
виртуоз с тиган
[Изпробвал рецептата]
Може да видите качила съм снимка как изглежда моя вариянт29 Сеп 2009
# 16
ioan.93
виртуоз с тиган
И аз я правя като V_Boicheva и сьм я записала,че се казва "Шах",но и тази е интересна.Вьпросьт е да са вкусни ,а как се казват няма значение26 Сеп 2009
# 15
Galya68
магьосник в кухнята
Веси, чудесен начин на подреждане. Определено ме заинтригува повече от зебрата. Ще се пробва.25 Сеп 2009
# 14
V_Boicheva
виртуоз с тиган
[Изпробвал рецептата]
Ами моята торта се казва шах. Продуктите са същите и за да не я публикувам да се повтаря реших да добавя само нареждането. Вярно е че така не става с шарката на зебра. Но пак е интересно.25 Сеп 2009
# 13
Aliana
магьосник в кухнята
Веси, много хубаво редене предлагаш, но тя така става на карета, не на зебра...25 Сеп 2009
# 12
V_Boicheva
виртуоз с тиган
[Изпробвал рецептата]
Аз я правя с два блата единия оцветявам с какао другия си остава светъл. След като ги опеча и поизстинат с две купички различни по големина разрязвам блата да стани на 3 ктъга-голям, среден и малък. Нареждат се по следния начин: най-големият светъл кръг, в него-средния тъмен и в него -светлия малък кръг. Между кръговете се намазва с крем. Отгоре също се намазва с крем. Вторият пласт се нарежда по същия начин, само че цветовете се разменят-върху светлите се поставят тъмни и обратно.
[Изпробвана]
25 Сеп 2009
# 11
petia_nbg
виртуоз с тиган
[Изпробвал рецептата]
Тортата е страхотна. Днес я направих. Украсих я със сладко от боровинки, орехи и бадеми.
[Изпробвана]
13 Авг 2009
# 10
ves_janeva
виртуоз с тиган
10. Страьотна е!17 Мар 2009
# 9
desyj
магьосник в кухнята
Mного вкусно изглежда, браво!19 Фев 2009
# 8
iliana0940
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
При печенето не иска да се вдигне хубаво, и стана малко по-твърд блата отколкото трябва да е, но като го сиропирах и залях с крема нищо не личи. Ха ха ха! Гостите я харесаха, мерси за идеята.
[Изпробвана]
18 Дек 2008
# 7
iliana0940
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Сиропирва се само долната а горната не така ли? Няма ли горната да стане суха? Или да правя както пише без да питам!? Ха ха ха15 Дек 2008
# 6
iliana0940
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Аз мисля да я направя за рождения ден на мъжа ми (17.12), ще пиша как е станала.15 Дек 2008
снимки от
tsura_78
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Снимка 4 11 Дек 2008
# 5
tsura_78
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Пак съм аз :) Направих тортата и добавих снимка, но сигурно ще излезе по късно. Не е толкова хубава на външен вид, но затова пък вече остана по-малко от половината.
[Изпробвана]
11 Дек 2008
# 4
tsura_78
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Задължително мисля да я пробвам... още днес, и ако стане нещо... ще добавя снимка.11 Дек 2008
# 3
tsura_78
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Изглежда много апетитна и... трудоемка! Браво.11 Дек 2008
снимки от
milniq
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Снимка 1Снимка 2Снимка 3 9 Дек 2008
# 2
0896881983
магьосник в кухнята
Едно голямо браво! Страхотна вкусотия за лакомници:)9 Дек 2008
# 1
k_boneva
аматьор с виличка
Тортичката изглежда невероятно. Един въпрос - как се слагат орехите толкова равномерно отстрани и отгоре?9 Дек 2008
Сподели рецептата

Във форума
Нови снимки
от renitoот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот zlareот pipilotaот pipilotaот pipilotaот renito
Рецепти на деня
> <


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.