Домашна торта Зебра
Рейтинг: Сложност: Изпробвана: 9 Любима на 336 готвача |
Снимката е добавена от milniq
Необходими продукти
- • 7 бр. яйца
- • 1 и 1/2 ч.ч. захар
- • 2 и 1/2 ч.ч. брашно
- • 3 с.л. какао
- • 10 г бакпулвер (1 пакетче)
- • 1 ванилия
- • кората от един лимон
- За сиропа:
- • 1/2 ч.ч. лимонада, степче или сок от компот
- • 5-6 с.л. захар
- За крема:
- • 1 л прясно мляко
- • 6-7 с.л. брашно или натурално нишесте
- • 6-7 с.л. захар
- • 1 ванилия
- • 3-4 бр. жълтъци
- За глазурата:
- • 100 г шоколад
- • 1 с.л. масло
- За украсата:
- • 1 ч.ч. смлени орехи
- • 3-4 с.л. сладко от череши или желе
Начин на приготвяне
Разделят се внимателно белтъците от жълтъците. Белтъците се разбиват с 1 с.л. захар на сняг. Жълтъците с 1 ванилия и останалата захар се разбиват на гъст крем. Към така разбития крем се прибавя по малко от брашното (в което е сложен бакпулвера) и от разбитите на сняг белтъци до изчерпване на количеството и хомогенизиране на сместа. Прибавя се и настърганата кора от лимон. Получената смес се разделя на две равни части. Към едната част се прибавят 3 с.л. какао, разтворени предварително в 1-2 с.л. вода.
Пече се в тавичка или форма, на която предварително дъното е покрито с намаслена хартия за печене. Зебрата става като се редува двата цвята блат - сипва се в средата на формата от единия, после върху него отново в средата от другия до свършването им. Изпечения блат се разрязва на две с конец.
Сиропа се приготвя като на котлона се кипне захарта в 1 ч.ч. вода, лимонадата и ванилията.
Кремът се приготвя като захарта, жълтъците и нишестето се разбъркват и след това постепенно се добавя млякото. Готовата смес се слага на умерен огън и се бърка непрекъснато докато започне да къкри до сгъстяване (около 3-5 минути).
Едната половина от блата се сиропира, намазва се с половината от готовия крем и се поръсва с част от орехите. Покрива се с другата половина от блата. Върху него се разстила и заглажда останалата част от крема. Поръсва се тортата отстрани с останалите орехи, като се оформя само само малък ръб. По ръба (между орехите и края) с лъжичка се украсява със сладко. В средата се изсипва глазурата, приготвена от разтопения шоколад в маслото на водна баня. Може да се украси и по друг начин по желание.
Пече се в тавичка или форма, на която предварително дъното е покрито с намаслена хартия за печене. Зебрата става като се редува двата цвята блат - сипва се в средата на формата от единия, после върху него отново в средата от другия до свършването им. Изпечения блат се разрязва на две с конец.
Сиропа се приготвя като на котлона се кипне захарта в 1 ч.ч. вода, лимонадата и ванилията.
Кремът се приготвя като захарта, жълтъците и нишестето се разбъркват и след това постепенно се добавя млякото. Готовата смес се слага на умерен огън и се бърка непрекъснато докато започне да къкри до сгъстяване (около 3-5 минути).
Едната половина от блата се сиропира, намазва се с половината от готовия крем и се поръсва с част от орехите. Покрива се с другата половина от блата. Върху него се разстила и заглажда останалата част от крема. Поръсва се тортата отстрани с останалите орехи, като се оформя само само малък ръб. По ръба (между орехите и края) с лъжичка се украсява със сладко. В средата се изсипва глазурата, приготвена от разтопения шоколад в маслото на водна баня. Може да се украси и по друг начин по желание.
Рецептата е добавена от milniq на 9 Декември 2008 г.
Рецептата е победител в конкурс Рецепта на месец Декември '08 |
Още рецепти за:
Подобни рецепти
Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
Регистрирай се сега!
или
(не изисква регистрация)
# 26 subaliaforma [Изпробвал рецептата] | Разкошотия... [Изпробвана] | 28 Фев 2018 |
снимки от subaliaforma [Изпробвал рецептата] |
Нямам още подносче за торти. Сега е в хладилника. На сутринта ще я разрежа да я опитам с огромно нетърпение. Ето я и вече разрязана. Мноооого е вкусна. Със степче от ягода, ягодово сладко и една - две свежи ягоди. Глазурата я направих с пълна супена лъжица какао и е чудесна и тя. Прекрасна, сладка тортичкааа! Благодаря! |
27 Фев 2018 |
снимки от chikita_86 [Изпробвал рецептата] |
Ето и моят вариант :) И от вътре... |
19 Мар 2016 |
# 25 chikita_86 [Изпробвал рецептата] | Получи се страхотно. Моя съвет е да опитате с 1/2 чаша брашно по-малко [Изпробвана] | 19 Мар 2016 |
снимки от 3_Princesses [Изпробвал рецептата] |
Торта Зебра Рожден ден Торта Зебра Рожден ден |
9 Юли 2015 |
# 24 3_Princesses [Изпробвал рецептата] | Приготвих тортата точно по рецептата. Получи се страхотно!
Тортата е от домашните пандишпанови-любими вкъщи.
Братът стана превъзходен, реших да акцентирам на какаото. Ще кача снимки..
Сиропирах и двата блата умерено. В крема добавих плод-праскова на ситно, вече охладен. Тогава мазах. Орехите замених с бадемови люспи. Една част смесих с шоколад, но бял за отгоре, тъй-като исках да е бяла. Украсих.
Стана весела, а на вкус много нежна.
Ще трябва пак да я правя, като че не стигна донасита..доста хора сме
[Изпробвана] | 9 Юли 2015 |
# 23 3_Princesses [Изпробвал рецептата] | Привет на авторката! Кремът трябва ли да изстине, или се маже топъл.. Не се ли свлича от блата, каква е техниката на сглобяването, благодаря! | 3 Юли 2015 |
снимки от ra4ka_07 [Изпробвал рецептата] |
18 Дек 2012 | |
# 22 ra4ka_07 [Изпробвал рецептата] | Качвам и снимка разбира се... благодаря за хубавата рецепта... | 18 Дек 2012 |
# 21 ra4ka_07 [Изпробвал рецептата] | Страхотна торта никога не ме е предавала винаги се получва. Любима на всички... [Изпробвана] | 18 Дек 2012 |
снимки от anna84 |
28 Сеп 2012 | |
# 20 mevdokimova | В какъв диаметър тава се пече блата? | 2 Фев 2011 |
снимки от pepa_toseva |
31 Яну 2011 | |
снимки от Tzvetiii95 [Изпробвал рецептата] |
5 Дек 2010 | |
# 19 Tzvetiii95 [Изпробвал рецептата] | Уникална торта много е вкусна и вобще не е тежка! Благодаря за тази рецепта направих я за рожденния ден на мама и всички я харесаха. Ще добавя снимки. [Изпробвана] | 5 Дек 2010 |
снимки от pepa_toseva |
28 Ное 2010 | |
снимки от pepa_toseva |
16 Сеп 2010 | |
# 18 kremena31.05 | направих тортата но друг пат ще слагам и на другия блат сироп защото много суха ми е на мен иначе е сладка и ми хареса | 19 Авг 2010 |
снимки от talimarti |
и аз пробвах рецептата много ни хареса на цялото семейство и е лесна за изпълнение,ето и две снимки от мен. |
3 Дек 2009 |
# 17 V_Boicheva [Изпробвал рецептата] | Може да видите качила съм снимка как изглежда моя вариянт | 29 Сеп 2009 |
# 16 ioan.93 | И аз я правя като V_Boicheva и сьм я записала,че се казва "Шах",но и тази е интересна.Вьпросьт е да са вкусни ,а как се казват няма значение | 26 Сеп 2009 |
# 15 Galya68 | Веси, чудесен начин на подреждане. Определено ме заинтригува повече от зебрата. Ще се пробва. | 25 Сеп 2009 |
# 14 V_Boicheva [Изпробвал рецептата] | Ами моята торта се казва шах. Продуктите са същите и за да не я публикувам да се повтаря реших да добавя само нареждането. Вярно е че така не става с шарката на зебра. Но пак е интересно. | 25 Сеп 2009 |
# 13 Aliana | Веси, много хубаво редене предлагаш, но тя така става на карета, не на зебра... | 25 Сеп 2009 |
# 12 V_Boicheva [Изпробвал рецептата] | Аз я правя с два блата единия оцветявам с какао другия си остава светъл. След като ги опеча и поизстинат с две купички различни по големина разрязвам блата да стани на 3 ктъга-голям, среден и малък. Нареждат се по следния начин: най-големият светъл кръг, в него-средния тъмен и в него -светлия малък кръг. Между кръговете се намазва с крем. Отгоре също се намазва с крем. Вторият пласт се нарежда по същия начин, само че цветовете се разменят-върху светлите се поставят тъмни и обратно. [Изпробвана] | 25 Сеп 2009 |
# 11 petia_nbg [Изпробвал рецептата] | Тортата е страхотна. Днес я направих. Украсих я със сладко от боровинки, орехи и бадеми. [Изпробвана] | 13 Авг 2009 |
# 10 ves_janeva | 10. Страьотна е! | 17 Мар 2009 |
# 9 desyj | Mного вкусно изглежда, браво! | 19 Фев 2009 |
# 8 iliana0940 [Изпробвал рецептата] | При печенето не иска да се вдигне хубаво, и стана малко по-твърд блата отколкото трябва да е, но като го сиропирах и залях с крема нищо не личи. Ха ха ха! Гостите я харесаха, мерси за идеята. [Изпробвана] | 18 Дек 2008 |
# 7 iliana0940 [Изпробвал рецептата] | Сиропирва се само долната а горната не така ли? Няма ли горната да стане суха? Или да правя както пише без да питам!? Ха ха ха | 15 Дек 2008 |
# 6 iliana0940 [Изпробвал рецептата] | Аз мисля да я направя за рождения ден на мъжа ми (17.12), ще пиша как е станала. | 15 Дек 2008 |
снимки от tsura_78 [Изпробвал рецептата] |
11 Дек 2008 | |
# 5 tsura_78 [Изпробвал рецептата] | Пак съм аз Направих тортата и добавих снимка, но сигурно ще излезе по късно. Не е толкова хубава на външен вид, но затова пък вече остана по-малко от половината. [Изпробвана] | 11 Дек 2008 |
# 4 tsura_78 [Изпробвал рецептата] | Задължително мисля да я пробвам... още днес, и ако стане нещо... ще добавя снимка. | 11 Дек 2008 |
# 3 tsura_78 [Изпробвал рецептата] | Изглежда много апетитна и... трудоемка! Браво. | 11 Дек 2008 |
снимки от milniq [Автор на рецептата] |
9 Дек 2008 | |
# 2 0896881983 | Едно голямо браво! Страхотна вкусотия за лакомници | 9 Дек 2008 |
# 1 k_boneva | Тортичката изглежда невероятно. Един въпрос - как се слагат орехите толкова равномерно отстрани и отгоре? | 9 Дек 2008 |
© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.