На доматите се издълбава вътрешността, посоляват се и се обръщат, да се отцедят. Спанакът се задушава в 2 с.л. масло без вода. Леко изстива и към него се прибавят сиренето и разбитите яйца. Доматите се напълват със спаначната плънка и се нареждат в намазана с масло тава. Върху всяко доматче слагаме малко парченце масло. Запичат се във фурната около 20 минути, заливат се със заливката от яйцето и млякото и отново се слагат във фурната, за да се запече. След изваждането им се наръсват с настърган кашкавал, черен пипер и нарязан магданоз.