В тавичка сипвам малко зехтин. Добавям нарязаните на кубчета тиквички и нарязания на ситно чесън. Запържвам докато тиквичките започнат да стават златисти или поне докато станат готови. Изсипвам тиквичките и чесъна в купичка и ги намачквам с вилица или както ви е удобно. Могат и да се пасират. После добавям малко кисело мляко колкото да ги покрие и да стане гъста смес. Добавям и сол и разбърквам.

* Много вкусно става като го намажете на парченца франзела.