Направи фейсбук
по-апетитен - стани ни фен!

 
добави
Списъкът се запазва постоянно само ако сте регистрирани.
Разпечатай Изпрати по email Изпразни списъка
Див заек с пикантен сос
Рейтинг: 8
Сложност: Много трудна
Любима на 7 готвача Любима
Разпечатай
виж снимката
Снимката е добавена от kqmrosen
Необходими продукти
  • Добави в списъка за пазаруванезадната половина на заека
  • Добави в списъка за пазаруване30 г мас
  • Добави в списъка за пазаруване30 г сланина
  • Добави в списъка за пазаруване200 г кисела сметана
  • Добави в списъка за пазаруване3 с.л. (30 г) брашно
  • Добави в списъка за пазаруване2 бучки захар
  • Добави в списъка за пазаруванесол
  • Добави в списъка за пазаруване1 и 1/2 ч.ч. (300 мл) червено вино
  • Добави в списъка за пазаруванелимонов сок
  • Добави в списъка за пазаруване1 бр. дафинов лист
  • Добави в списъка за пазаруване1 бр. морков
  • Добави в списъка за пазаруванемагданоз
  • Добави в списъка за пазаруване4-5 зърна черен пипер
  • Добави в списъка за пазаруванещипка захар
Начин на приготвяне
Почистената задна половина на заека се поставя в марината, приготвена от виното, лимоновия сок, дафиновия лист, нарязания на колелца морков, магданоза, черния пипер и щипката захар, за 1-2 дни, като през това време веднъж се обръща. Преди приготвянето се измива, шпикова се със сланина, посолява се, поставя се в тавичка със сгорещена мас, налива се малко марината и се пече. При печенето заека се полива със сос и марината. Когато месото е вече почти омекнало, се добавя сметаната, разбита с брашното, и се допича. Изважда се омекналия заек, към соса се прибавя карамел (приготвен от бучките захар) и остатъка от маринатата, вари се малко и се пресова.
Рецептата е добавена на 1 Април 2003 г.
Още рецепти за:

Свързани статии:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
снимки от
kqmrosen
магьосник в кухнята
Снимка 1 18 Яну 2010
Сподели рецептата

Във форума
Нови снимки
от Slavinaот Slavinaот dori21от renitoот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот zlareот pipilota
Рецепти на деня
> <


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.