1. Цветовете на току-що откъснатия бъз се изтръскват от буболечки, махат им се листата и стеблата на съцветията. Може и да се начупят. Слагат се в еднолитров буркан с водата. Трябва да преседи 12-24 часа.
2. Водата с цвета се прецежда и към нея се добавя изцедения сок. Имайте предвид, че ако сложите изстисканите кори - от лимоните малко горчи. Затова не го правя така.
3. След това в буркана с лимонадата прибавяте меда, разбърквате докато се стопи.
4. Прибавяте по ваше желание към две части бира 1, 1.5, 2 или 2.5 части сока от буркана. Аз го правя 1:2 в полза на сока.
Може да налеете в кана и да изстудите в хладилника.

* Този тип рецепта ми хрумна когато бях опитала всичките възможни *женски* бири с лимон, касис, с мента и др.
* Видях етикетите и реших, че може без консерванти, боклучави оцветители от стрити буболечки (специално в бирата с грейпфрут) да се направи, и то органична бира. Запазвам си правото да продължавам да правя такива бири, на които цялото семейство се радва.
* Ако трябва да съм честна няма специални грамажи и количества.