Нарежете тиквичките, патладжаните и чушките на кръгове. Подредете ги в тава заедно със нарязаният на едри полумесеци лук и чери доматчета и ги запечете за 5 минути върху барбекю, ако нямате възможност на грил. Загрейте олиото в тенджерата където ще готвите и прибавете всички запечени зеленчуци. Нарежете на кубчета 2х2 см свинското месо и го прибавете към зеленчуците - разбърквайте от време на време. Прибавете към месото и зеленчуците настърганите домати след като месото смени цвета си и добавете солта, захарта и черният пипер. Продължете да варите на тих огън докато месото е сготвено - обикновено около 40 минути са достатъчни. Внимавайте да не залепне за дъното на тенджерата - ако сосът се сгъстява твърде бързо и месото не е достатъчно добре сготвено добавете малко гореща вода и продължете варенето колкото е необходимо. След като прекратите варенето добавете нарязания на ситно магданоз. Сервирайте със салата от сварени картофи или ориз.