Махат се пънчетата на гъбите. Ореховите ядки се изпържват без мазнина и след като се охладят, се счукват. Зеленият лук (ако няма, може да се замести с праз лук) се нарязва на кръгчета, а пилешките гърди - на кубчета. Смесва се с ореховите ядки и ситно нарязаните пънчета от гъбите. Добавят се подправките на вкус. Гъбите се намазват с масло и се пълнят с получената смес. Върху всяка гъба се слага по парченце кашкавал и се подреждат в тавичка върху хартия за печене. Запичат се във фурната за 15 минути.