В тенджера се слага прясното мляко със захарта и солта да кипне. Малко по малко се сипва гриса в млякото и се вари до сгъстяване. След като е готов крема се прибавя и ванилията и се разбърква. В чашки се слагат почистените, обелени и нарязани на парченца праскови и се поръсват с пудра захар. Върху тях се изсипва изстиналата грисова пяна и се украсява с орехи.