Измийте и нарежете зеленчуците (по ваш вкус като моркови, целина дръжки или глава, тиквички, карфиол, чушки, лук, корнишони, зелен боб). Можете да ги разделите на твърди и меки зеленчуци.
Сложете всичко без зеленчуците да заври. Сложете по твърдите зеленчуци във врящата марината и след като заври отново ги варете 2 минути. Добавете останалите зеленчуци и варете още 3 минути. Още топли разпределете ги в буркани, затворете и обърнете за да изстиват. Ако решите всички зеленчуци заедно ги варете 5 минути.

* Може да направите и само чушки нарязани на ленти.
* Идеално като салата, гарнитура към различни меса. Аз много често използвам за оризова салата, като добавям само някакъв колбас.