Гергьовско агне
![]() | Рейтинг: ![]() Сложност: ![]() Изпробвана: 1 ![]() Любима на 13 готвача ![]() | ![]() |

Снимката е добавена от pepina71
Необходими продукти
- • 1 бр. агне
- • дреболиите на агнето
- • 3-4 връзки пресен кромид лук
- • 2 и 1/2 ч.ч. (500 г) булгур
- • 1 връзка магданоз
- • 200 г масло
- • червен пипер
- • черен пипер на зърна
- • джоджен
- • сол
Начин на приготвяне
Агнето се измива и се посолява отвътре и отвън. Дреболиите на агнето се измиват добре, възваряват се в подсолена вода и се нарязват на дребно, след което се задушават в мазнината заедно със ситно нарязаните магданоз и джоджен, заливат се с малко топла вода и се посоляват. Булгурът се запържва в малко масло със ситно нарязания лук. Смесва се с дреболиите и готовата смес се изсипва в тавичка, а върху нея се слага агнето, набодено тук-там със зърна от черен пипер, и се покрива с булото. Пече се в умерено гореща фурна до готовност.
Рецептата е добавена на 1 Декември 2002 г.
Още рецепти за:
Подобни рецепти
Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или

Регистрирай се сега!
или

(не изисква регистрация)
снимки от pepina71 ![]() |
![]() |
26 Мар 2014 |
# 3 ceckavd ![]() | Аз пък не слагам нито ориз, нито булгур. Повече червен лук пресен и стар и освен изброените подправки слагам и чубрица. Завивам във фолио и пека на бавен огън 3-4 часа. После проверявам дали месото е готово и ако е готово махам фолиото и връщам във фурната да се запече до златисто. | 7 Май 2013 |
снимки от Diddka ![]() [Изпробвал рецептата] |
![]() ![]() ![]() ![]() |
6 Май 2013 |
# 2 Diddka ![]() [Изпробвал рецептата] | - Приготвям го всяка година на този празник, Гергьовден, но вместо булгур, за плънката използвам ориз. Но за съжаление, агнето не ми влезе цялото във фурната(защото е малка)и се наложи да отрежем бутовете, все пак стана страшно вкусно, прилагам снимки ![]() [Изпробвана] | 6 Май 2013 |
# 1 zlatina ![]() | Вместо джоджен може да използавте сушена мащерка. С нея месото придобива специфичен приятен аромат. | 30 Апр 2009 |
© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.