Покрива се със захарта дъното на тенджерка (около 20 см диаметър). Оставя се на котлона докато се разтопи напълно и започне да се карамелизира. Преди карамелът да стегне се поставя маслото до пълното му разтопяване и тогава се добавят морковите (за предпочитане сладки моркови), които предварително са нарязани на много тънки кръгчета. Разбърква се добре - да се овалят морковите в маслото и захарта. Овкусява се със сол и черен пипер (черният пипер е по желание).
Тенджерката се оставя на котлона на много слаба степен, като се покрива с капака, бърка се от време на време и се добавя по малко вода. Така морковите се готвят докато напълно омекнат и останат само на мазнина. Не се оставят да се запържват, само да се задушат.

Тези моркови са изключително вкусна гарнитура към печено или панирано месо, поставени върху ориз или картофено пюре. При поднасяне по желание могат предварително да се поръсят с кимион.