Каймата, ориза, яйцето и подправките се омесват кюфтета не много големи и не се сплескват, след което се овалват в брашно. Загрява се мазнина, в която се задушават лука, морковите, чорбаджийската чушка, целината, чесъна, дафиновия лис и бахара. Добавят се гъбите, задушава се още 1-2 минути и се налива малко вино. Захлупва се и се оставя3-4 минути. Поръсва се с червен пипер и се залива с вода. Слагат се стрития сух девесил, пъщарнака и вегетата. След като заври с помощта на лъжица се пускат кюфтенцата в соса и нарязаните на кубчета картофи. Поръсва се обилно с джоджен и по желание със стрита суха люта червена чушка. Разбърква се и след като заври отново се слага лютеницата. Остава се да поври десетина минути и се пресипва в тава. Пече се в умерена фурна до пълна готовност.