Маята се разтваря в топлата вода, добавят се и останалите продукти и се меси меко тесто. Оставя се на втаса. След това се накъсват топки, които се разточват на дебела кора (около 1 см). Слага се от плънката, навива се на руло, а рулото на охлювче. Питките се нареждат тавата и се оставят да втасат, намазват се с яйце и се пекат първо в загрята фурна на 200 С, която после се намалява на 180.