Булгурът се сварява на умерена температура в съотношение 1/3 части вода. Салата се нарязва на дребно и се овкусява със сол, зехтин. Сиренето се нарязва на кубчета и леко се запичат в тефлонов тиган без мазнина. В порционна салатена чиния се подреждат: в средата се поставя купчинка от зелената и овкусена салата. Върху нея се слага малко настърган морков. Около салатата се подреждат овкусените печени чушки и доматите, нарязани на големи резени. Между тях се подреждат кубчетата сирене. След това отгоре се поставят маслините, булгура и се поръсва с пресен копър. Накрая се полива готовата салата със зехтин и лимонов сок и се сервира.

Ресторант Хаджидрагановите къщи.