Изчистете маслините от костилките. Добре е те да са били в зехтин. Смачкайте ги до еднородна смес. Обелете и нарежете на ситно или смачкайте и яйцата, като ги прибавите към маслините. Добавете и настъргания на ситно лук, олио и сока от лимона. Разбъркайте добре. Изсипете *хайвера*, изсипете го в подходяща чиния и украсете с лимонени резенчета. Може да намажете и сандвичи с тях.

* Това е един вид тапенада, която перфектно си подхожда за сандвичи, бърза закуска, за хапки когато имате гости.