В съд с незалепваща повърхност се загряват захарта и медът на много слаб огън, докато се разтвори напълно захарта. Получава се смес като карамел. Когато започне да завира се отстранява от огъня и при непрекъснато бъркане се прибавят разбитите белтъци. Връща се на котлона, добавят се бадемите (фъстъците) и се бърка, докато се получи еднородна смес. Изсипва се върху намаслена повърхност и се заглажда. Преди съвсем да изстине (докато може да се реже), се нарязва на парчета и се оставя да се втвърди.