Нарязаният на едро праз се слага да се задуши с около кафена чаша хладна вода на умерен котлон. Разбърква се често и когато водата почти се е изпарила се добавят яйцата върху него. В следващите 20-30 секунди отгоре се слагат подправките и нарязаният домат. След това всичко се бърка енергично за около още 30 секунди, яйцата трябва да останат леко недоготвени и пухкави.

* Общо време за рецептата плюс подготовка на продуктите - около 15 минути.
* Аз сложих съвсем малко сол, черен и червен пипер и чубрица.
* Продуктите са за една порция (около 200 kcal).