Бързи хлебни бухтички с плънка
Рейтинг: ![]() Сложност: ![]() Любима на 76 готвача ![]() | ![]() |

Снимката е добавена от Elti
Необходими продукти
- • 1 ч.ч. бира
- • 1 ч.ч. газирана вода (може и обикновена)
- • 1/2 ч.л. сол
- • брашно за получаване на тесто малко по-гъсто от палачинково
- • хляб тип багета или обикновен
- • олио (зехтин)
- За солена плънка:
- • сирене, шунка и всичко друго според вкуса и фантазията
- За сладка плънка:
- • суров плод по избор, сладко, конфитюр
Начин на приготвяне
Смесваме бирата и водата. Добавяме брашно и разбиваме. Поръсваме солта, пак брашно и пак разбиваме. Трябва да получим тесто малко по-гъсто от палачинково. Нарязваме хляба (багетата) на филийки с дебелина 1 см (ако ползваме обикновен с чаша изрязваме кръгчета).
Със солена плънка: Върху филийка от хляба поставяме парче сирене (снимките са за този вариант, затова го описвам него). Парчето не трябва да е много дебело, а около 3-4 мм. Поръсваме с червен пипер (или друга любима подправка). Отгоре слагаме друга филийка, леко притискаме и потапяме двете филийки в рядкото тесто. Пържим в тиган със загрята мазнина. Когато добият апетитен загар, обръщаме, леко притискаме отгоре, задържаме така 1-2 секунди и ги оставяме да се пържат до зачервяване и от другата страна.
Със сладка плънка: Технологията е същата, като при соления вариант, само ако ползваме суров плод го поръсваме със захар и тогава захлупваме с втората филийка.
Филийките може и да се сиропират.
Ако ползвате обикновена вода, сложете и 1/4 ч.л. сода за хляб, изгасена в оцет.
Не става добре с франзела (хлябът трябва да е по-плътен).
Със солена плънка: Върху филийка от хляба поставяме парче сирене (снимките са за този вариант, затова го описвам него). Парчето не трябва да е много дебело, а около 3-4 мм. Поръсваме с червен пипер (или друга любима подправка). Отгоре слагаме друга филийка, леко притискаме и потапяме двете филийки в рядкото тесто. Пържим в тиган със загрята мазнина. Когато добият апетитен загар, обръщаме, леко притискаме отгоре, задържаме така 1-2 секунди и ги оставяме да се пържат до зачервяване и от другата страна.
Със сладка плънка: Технологията е същата, като при соления вариант, само ако ползваме суров плод го поръсваме със захар и тогава захлупваме с втората филийка.
Филийките може и да се сиропират.
Ако ползвате обикновена вода, сложете и 1/4 ч.л. сода за хляб, изгасена в оцет.
Не става добре с франзела (хлябът трябва да е по-плътен).
Рецептата е добавена от Elti на 19 Юли 2010 г.
![]() | Рецептата е участвала в конкурс Рецепта на месец Юли '10 [Тестени] |
Още рецепти за:
Подобни рецепти
Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или

Регистрирай се сега!
или

(не изисква регистрация)
снимки от Elti ![]() [Автор на рецептата] |
![]() |
1 Авг 2010 |
# 5 Elti ![]() [Автор на рецептата] | Днес ги направих с цели филии хляб. Плънката е от сирене. Някои сервирах със сладко от вишни. На мен лично много ми харесаха така. Другият път ще пробвам да сложа между филийките локум и ще сиропирам. Ще пиша за резултата. | 1 Авг 2010 |
# 4 Elti ![]() [Автор на рецептата] | Благодаря ви. Радвам се, че предизвиква интерес и харесвате рецептата. korneliq, аз пробвах с франзела, но не ми станаха добре. Тя е по-рехава и като сложа сиренцето се разкъсва. Ако не слагаш плънка може би ще стане. Ще чакам отзиви (дано има и снимки), щом утре ще ги правиш. На мен лично много ми харесват с черен хляб. | 21 Юли 2010 |
# 3 korneliq ![]() | Чудесно предложение за закуска... как не съм се сетила до сега. Браво! Може и с франзела да се направят. Още утре ще пробрам. А снимките са супер. Още веднъж БРАВО! | 21 Юли 2010 |
# 2 i4eto3421 ![]() | Страхотна рецепта. Браво. Вече е в любими. | 20 Юли 2010 |
снимки от Elti ![]() [Автор на рецептата] |
![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
19 Юли 2010 |
# 1 akva7 ![]() | Интересна рецепта и хубави снимки. Отива в любими. | 19 Юли 2010 |
© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.