Направи фейсбук
по-апетитен - стани ни фен!

 
добави
Списъкът се запазва постоянно само ако сте регистрирани.
Разпечатай Изпрати по email Изпразни списъка
Бухти с тиква (Kuerbis krapfen)
Рецептата е изпробвана!Рейтинг: 8
Сложност: Средна
Изпробвана: 1 изпробвана
Любима на 21 готвача Любима
Разпечатай
виж снимката
Снимката е добавена от Aliana
Необходими продукти
  • Добави в списъка за пазаруване600 г сладка тиква, хокайдо или мускат (700 г необелена)
  • Добави в списъка за пазаруване4 с.л. мед
  • Добави в списъка за пазаруване2 пакета ванилова захар
  • Добави в списъка за пазаруване300 г брашно
  • Добави в списъка за пазаруване1 равна ч.л. сол
  • Добави в списъка за пазаруване4 равни ч.л. суха мая
  • Добави в списъка за пазаруване6 с.л. кисело мляко
  • Добави в списъка за пазаруванеолио за пържене
  • Добави в списъка за пазаруване100 г захар + 1 ч.л. канела за поръсване
Начин на приготвяне
Тиквата се почиства и нарязва на парчета. Сварява се на пара за около 15 минути. Може да се използва и вече опечена тиква. Оставя се да изстине и се намачква с вилица. Замесва се лепкаво тесто от тиквата, меда, ваниловата захар, брашното, солта, маята и киселото мляко. Оставя се да втаса, около 45 минути. Загрява се олио в тенджера, около 5 см дълбоко. Горещината е като за бухти. С две лъжици се взима от тестото и се пържи до средно кафяво. Още горещи поничките се овалват в захарта, смесена с канелата.

* Ако се ползва предварително опечена тиква, може да се наложи да се добави още 1 с.л. кисело мляко.
* В тестото няма захар, само мед и ванилова захар. За който това е малко - може да добави по желание, макар че след овалването в захарта с канела бухтите са с идеална сладост.
Рецептата е добавена от Aliana на 17 Август 2009 г.
Източник: kuechengoetter.de
Още рецепти за:

Свързани статии:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
# 7
Aliana
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Не, Иве, не съм пробвала да ги пека. Мисля, че с тази рецепта няма да е удачно - в нея няма вода, т.е. ще изсъхнат по време на печенето. Ще трябва да им се добави и захар, защото опечени не са с мазна повърхност и няма да се полепи захар при овалването. Мога да потърся друга, ако изчакаш няколко дни ще ти пиша какво съм намерила.21 Авг 2010
# 6
i4eto3421
магьосник в кухнята
Aliana, пробвала ли си с печене. Много обичам тиква, но пържено не ям. Рецептата я слагам в любими.21 Авг 2010
# 5
Aliana
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Рецептата е пробвана от мен неколкократно, никога не са ставали клесави. В нея има 4 ч.л. мая (т.е. набухвател), ако е приготвена както трябва, няма как да останат сбити. Ако не си я направила правилно, например ако си забъркала маята с вода, която дава допълнителна влага, няма какво да се чудиш, ако накрая резултатът е незадоволитен. Също ако олиото ти е било силно загрято, бухтите покафеняват отвън, а вътре са сурови. Има много начини как да развалиш резултата, не е задължително провалът да се дължи на рецептата.21 Авг 2010
# 4
kalpazanka
виртуоз с тиган
станаха едни такива клесави, обикновените бухти са далеч по-хубави : /21 Авг 2010
# 3
sunshine4eto
любител с ренде
[Изпробвал рецептата]
Рецептата я бива, но стават малко тестиви ако са по-едрички, така че внимавайте
[Изпробвана]
27 Яну 2010
снимки от
Aliana
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Снимка 1 13 Окт 2009
# 2
tillia
магьосник в кухнята
Тази година имаме добри тикви, така че рецептата ще се пробва обезателно. Аз също смятам, че не е необходимо да се слага вътре захар, щом ще се поръсват или овалват в захар.18 Авг 2009
# 1
BABY
магьосник в кухнята
Ох, и това ми хареса :) И тази рецепта-в любими. Много обичам тиква.17 Авг 2009
Сподели рецептата

Във форума
Нови снимки
от gigiот gigiот Radulovaот zlareот stela25от mimoza784от mimoza784от mimoza784от mimoza784от mimoza784от mimoza784от vanjaот vanjaот vanjaот renitoот renitoот renitoот renitoот korabniaот perunika
Рецепти на деня


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.