Каймата, 2 от яйцата, ситно нарязаният лук, филиите хляб и подправките се омесват добре. Оформят се правоъгълници или кръгове, като върху всеки се слагат нарязаните на дребно стерилизирани гъби и парченце кашкавал. Отгоре се слага още един правоъгълник или кръг от сместа и краищата се притискат. Кюфтетата се овалват в брашно и яйце и се пържат в нагорещена мазнина.