Боб по градинарски
Рейтинг: Сложност: Любима на 5 готвача |
Снимката е добавена от Gala85
Необходими продукти
- • 250-300 г бял боб
- • 250 г телешко месо
- • 3 глави лук
- • 2 стръка праз
- • 1/4 глава целина
- • 3 бр. моркови
- • 1-2 бр. червени чушки
- • 2-3 скилидки чесън
- • олио
- • черен пипер, чили, смлян кимион, чубрица, сол
Начин на приготвяне
Бобът се накисва от вечерта. На сутринта се отцежда и измива. В тенджера с 5-6 с.л. олио, се запържва месото (нарязано като за гулаш). Когато е добре запържено от всички страни, се добавят ситно нарязаният лук и бобът. Бърка се непрекъснато около една минута и се налива вода (да ги облива). Ври до готовност. Ако е необходимо се долива още малко вода.
Целината и морковите се настъргват на ренде, чушките се нарязват на ситни кубчета, а празът на колелца.
Празът се запържва в дълбок тиган или тенджера с 1/3 ч.ч. олио. Добавят се целината, морковите, чушките и ситно нарязаният чесън. Пържи се до готовност (може и под капак).
Към готовия боб се добавят изпържените зеленчуци. Разбърква се добре и се овкусява със сол, черен пипер, чили, кимион и чубрица.
Целината и морковите се настъргват на ренде, чушките се нарязват на ситни кубчета, а празът на колелца.
Празът се запържва в дълбок тиган или тенджера с 1/3 ч.ч. олио. Добавят се целината, морковите, чушките и ситно нарязаният чесън. Пържи се до готовност (може и под капак).
Към готовия боб се добавят изпържените зеленчуци. Разбърква се добре и се овкусява със сол, черен пипер, чили, кимион и чубрица.
Рецептата е добавена от Gala85 на 24 Ноември 2015 г.
Рецептата е участвала в конкурс Рецепта на месец Декември '15 [Ястия и супи] |
Още рецепти за:
Подобни рецепти
Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
Регистрирай се сега!
или
(не изисква регистрация)
# 4 Gala85 [Автор на рецептата] | Рали, мила, светът наистина е малък А и няма нищо случайно в живота. Аз съм в Лудвигсхафен, също ти е на път Дано пък някой ден и да се срещнем, ще ми бъде много приятно | 2 Дек 2015 |
# 3 Aliana | Благодаря, мила, за сърдечните думи Светът е малък, кой знае кога и как ще ни срещне живота... А аз минавам сравнително често край Манхайм | 28 Ное 2015 |
# 2 Gala85 [Автор на рецептата] | Рали, заповядайте, винаги сте добре дошли! Много се радвам, че някои от рецептите ми са ти харесали и комантарът ти много ме трогна! В интерес на истината има още мнооого да уча от кулинарни майстори като теб! Но с огромно желание бих приготвила това което знам и мога, ще ви чакам да знаете! | 27 Ное 2015 |
# 1 Aliana | Ще ти дойда на гости, да знаеш! Няма какво да ги слагам в любими и да си правя труда да ги готвя една по една, направо се изсипвам с родата и те оставям да вълшебстваш! | 25 Ное 2015 |
снимки от Gala85 [Автор на рецептата] |
24 Ное 2015 |
© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.