Мекото масло се разбърква със захарта за кратко с помощта на миксер, докато се смесят продуктите. Прибавя се бакпулвера, солта и яйцата( които трябва да са със стайна температура). Ароматизира се с портокаловата кора. Накрая се прибавя пресятото брашно. Оставя се в хладилник да се стегне за около 1 час. Разточва се с помощта на точилка на не много тънка кора. За да не залепва по точилката може да се постави фолио върху тестото, докато се разточва. Кората се намазва с течния шоколад (може и конфитюр) и се навива на руло. Ако е необходимо рулото може отново да се сложи в хладилника за известно време, за да се реже по-лесно. За по-удобна работа може да си направите няколко по-къси рула. Част от тях е възможно да се съхраняват и във фризер за по-дълго време. Така приготвеното руло се реже на бисквитки, които се редят в тава, застлана с хартия за печене (трябва да има разстояние между бисквитките, защото увеличават диаметъра си). Поставят се в загрята фурна и се пекат за около 10-12 минути, докато се зачервят.