Берлинери
Рейтинг: Сложност: Любима на 36 готвача |
Снимката е добавена от Aliana
Необходими продукти
- • 15 г мая
- • 200 мл мляко
- • 250 г брашно
- • 25 г масло или маргарин
- • 1 бр. яйце
- • щипка сол
- • пудра захар
- • няколко капки лимонов сок
- • мармалад или крем по желание
Начин на приготвяне
Маята се разтваря в хладкото мляко. Брашното, маргаринът, яйцето и няколко капки лимонов сок се разбиват в купа. По време на разбиването се прибавя маята на тънка струйка. Тестото се меси докато започне да се отделя от стените на съда. След това се прави на топка и се оставя да втаса на топло място за 30 минути. От втасалото тесто се правят 6 топки, покриват се с кърпа и се оставят отново да втасат за 15 минути. Берлинерите се пържат в голямо количество сгорещено олио. След като се изпържат, се слагат върху кухненска хартия да се отцедят от мазнината. Поръсват се още горещи с пудра захар. Може да се напълнят с помощта на шприц с мармалад или крем по желание.
Рецептата е добавена от bubi на 8 Февруари 2008 г.
Още рецепти за:
Подобни рецепти
Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
Регистрирай се сега!
или
(не изисква регистрация)
снимки от Aliana |
Шмалцкухен, Мюнхен |
21 Фев 2009 |
# 2 Aliana | Освен това тестото може да се разточи на 0, 5 см, да се нареже на ромбове и да се изпържи до хрупкавост. Наръсени с пудра захар се казват Шмалцкухен и са едно от Лакомствата на Октомврийският панаир в Мюнхен. | 21 Фев 2009 |
# 1 Aliana | Не само може, а СЕ пълнят с конфитюр или крем. С крем от шампанско са нещо много фино. | 21 Фев 2009 |
© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.