Бачи ди дама (Дамска целувки)
Рейтинг: Сложност: Изпробвана: 1 Любима на 25 готвача |
Снимката е добавена от Slavina
Необходими продукти
- • 100 г брашно
- • 100 г бадеми (или лешници)
- • 100 г захар
- • 50 г меко масло
- • 1 бр. жълтък
- • щипка сол
- • щипка ванилия
- За залепване:
- • 50 г шоколад
Начин на приготвяне
Запечете ядките и почистете от люспите. В пасатор ги смелете заедно със захарта до получаване на крем. Добавете ги към останалите продукти и замесете. Получава се малко по-твърдо тесто.
С намаслени ръце късайте от тестото и направете малки топчета (колкото орех) като ги слагате в тава покрита с хартия за печене, като оставяте разстояние между тях, за да не залепнат.
Пекат се в загрята фурна на 170С около 10 минути или докато се зачервят. Извадете тавата и оставете да изстинат добре без да ги вадите от тавата. Докато са топли се ронят.
Разтопете шоколада. По средата на бисквитката сложете шоколад и похлупете с друга бисквитка, за да залепнат.
С намаслени ръце късайте от тестото и направете малки топчета (колкото орех) като ги слагате в тава покрита с хартия за печене, като оставяте разстояние между тях, за да не залепнат.
Пекат се в загрята фурна на 170С около 10 минути или докато се зачервят. Извадете тавата и оставете да изстинат добре без да ги вадите от тавата. Докато са топли се ронят.
Разтопете шоколада. По средата на бисквитката сложете шоколад и похлупете с друга бисквитка, за да залепнат.
Рецептата е добавена от Slavina на 29 Май 2017 г.
Източник: записвана от телевизионни предавания
Източник: записвана от телевизионни предавания
Още рецепти за:
Свързани статии:
Подобни рецепти
Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
Регистрирай се сега!
или
(не изисква регистрация)
# 8 Slavina [Автор на рецептата] | Аз ги правя вече няколко пъти и се получават добре, лошото е, че свършват бързо. | 31 Май 2020 |
# 7 ma_rri_na [Изпробвал рецептата] | За да потърся алтернативна рецепта, значи нещо се е объркало напълно по тази. Това което ми се получи, е че тестото с бадеми стана като премесено, втвърдено, ронещо се като че ли се е пресякло. Мазнината направо си изби отгоре, въпреки че беше само 50 г. В резултат на това и бисквитките се напукаха много, с дълбоки цепнатини. Снимки имам, както и на тестото във всяка фаза, но няма да ги качвам. А че станаха много вкусни, спор няма. Дотолкова, че докато ги слепвах с бял шоколад, която бисквитка се кандилнеше на решетката, съпругът ми я обявяваше за шкарто и изчезваше моментално . Предполагам: - че се е премесило тестото още в блендера, при смесването на смлените ядки с маслото ; - че не е без значение е кое как се смесва - На бавни обороти се бие маслото със захарта, докато тя се стопи, добавя се яйцето и тогава ръчно се добавят смлените ядки и брашното. Тогава масленото тесто стои пухкаво и с повече масло и не се пресича. | 31 Май 2020 |
# 6 Slavina [Автор на рецептата] | Марина, много са рецептите за тези сладки из италианските сайтове и във всяка има нещо различно. Но както и да се направят всякак са вкусни. Аз следя един готвач по телевизията - рецептите и съветите които дава много ми допадат. По принцип не обичам сладкиши с много масло и за мен тези са добре. Затова отпада и слагането в хладилник. | 31 Май 2020 |
# 5 Meri_Popins | Добавям в любими, когато имам налични бадеми да се поглезя. | 31 Май 2020 |
снимки от ma_rri_na [Изпробвал рецептата] |
Това е тестото. Много е пухкаво. |
29 Май 2020 |
# 4 ma_rri_na [Изпробвал рецептата] | Направих ги с лешници, леко запечени - 120г, едно яйце, но с малко по различни грамажи на маслото - 190г и брашното- 250г по рецепта на Джало Заферано. Дозата е за 22 броя, което е от значение за големината на топчетата, които бяха 44 броя. Тестото след като се омеси, се оставя в хладилник да стегне за половин час. Има много вариации на тези сладки, даже и безглутенови с царевично или оризово брашно, но приготвянето е едно и също. Препоръката е, отново след оформяне на топчетата, да се оставят минимум 1 час в хладилник. Повече масло и брашно се слага, при положение че се ползват смлени ядки, а не брашно от ядки, което също се пресява. [Изпробвана] | 29 Май 2020 |
# 3 Slavina [Автор на рецептата] | Днес ги направих, но не обелих бадемите. Пак станаха добре. | 3 Юни 2017 |
# 2 Slavina [Автор на рецептата] | Много са вкусни. Това бяха сладките които купувах с удоволствие и въпреки, че не съм много по сладките неща с тях не можех да се въздържа. | 30 Май 2017 |
# 1 Aliana | Изглеждат и звучат страшно изкусително, браво! Сложих ги в "Любими". | 30 Май 2017 |
снимки от Slavina [Автор на рецептата] |
29 Май 2017 |
© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.