Баница с грозде
Рейтинг: Сложност: Изпробвана: 4 Любима на 45 готвача |
Снимката е добавена от tillia
Необходими продукти
- • 500 г кори за баница
- • около 800 г грозде
- • 3/4 ч.ч. олио
- • 300-350 г захар
- • 70 г галета
- • 100-150 г счукани или нарязани на едро орехи
- • 1/2 ч.л. канела
Начин на приготвяне
Гроздето предварително се измива много добре и се оставя да се изсуши. Поръсва се една кора с олио, върху нея се слага втора кора и също се ръси с олио. На 1/3 дължина разстояние от долния ръб, по продължение на дългата страна, се нареждат в 2-3 реда зърна грозде (виж снимките). Върху гроздето се поръсват 2 с.л. захар, 1 ч.л. галета, 1 с.л. орехи и щипка канела (тези продукти може предварително да се смесят). Прегъва се кората от долния край върху реда с грозде, навива се и се слага се в намазнена правоъгълна тава. Така се приготвят всички кори, поръсват се с олио и се пече в умерена фурна до зачервяване.
След изпичане, още гореща, баницата се наръсва леко с вода и се завива с кърпа или хартия, за да омекне. Поднася се изстинала.
Гроздето се реди в ред, а не се разпръсква по цялата кора, както сместа при другите баници, защото по-трудно се навива кората. Ако имате различно по цвят грозде - бяло, червено, черно - става още по интересно, когато се разреже баницата на парчета.
По същия начин може да се направи баница с тиква, ябълки, смес от ябълки, круши и дюли.
След изпичане, още гореща, баницата се наръсва леко с вода и се завива с кърпа или хартия, за да омекне. Поднася се изстинала.
Гроздето се реди в ред, а не се разпръсква по цялата кора, както сместа при другите баници, защото по-трудно се навива кората. Ако имате различно по цвят грозде - бяло, червено, черно - става още по интересно, когато се разреже баницата на парчета.
По същия начин може да се направи баница с тиква, ябълки, смес от ябълки, круши и дюли.
Рецептата е добавена от tillia на 15 Септември 2008 г.
Още рецепти за:
Вегански рецепти ⋅ Сладки баници ⋅ Баници с плодове ⋅ Постни десерти ⋅ Вегански десерти ⋅ Българска кухня
Свързани статии:
Подобни рецепти
Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
Регистрирай се сега!
или
(не изисква регистрация)
# 20 tillia [Автор на рецептата] | Slavina, баницата наистина е непозната, даже и по нашия край. Често си мисля че е "патент" на свекърва ми, лека ѝ пръст И съм ѝ благодарна за нея, защото много си я харесваме и приготвяме в сезона на гроздето. | 6 Ное 2017 |
снимки от Slavina [Изпробвал рецептата] |
3 Ное 2017 | |
# 19 Slavina [Изпробвал рецептата] | Намерих грозде без семки и трябваше да опитам този вид баница. До сега не бях чувала за такъв начин, но човек се учи докато е жив. Наистина е вкусна, дори гостите ми я харесаха. [Изпробвана] | 3 Ное 2017 |
# 18 tillia [Автор на рецептата] | CVETETO3101, не обичам "отела" /за разлика от други в семейството! /, но ме заинтригува с тази баница на свекърва ти и ще пробвам в едно руло на баница със сирене да сложа малко грозде. Благодаря ти, че сподели. Обичам да пробвам такива интересни рецепти. | 1 Ное 2017 |
# 17 CVETETO3101 | Инче, съжалявам мила, дано вече всичко е наред (то и аз доста го закъсах, ама се боря... ). И аз не белих гроздето. Правих тази моя измишльотина за пръв път, но се получи много вкусно и беше одобрено, дори ме похвалиха. Досега съм правила щрудели с ябълки, с твърди круши и с тиквички, но с грозде никога. Свекърва ми правеше баница със сирене и яйца, а между тях ръсваше зърна "Отел", които са много ароматни и със специфичен вкус и баницата ставаше м-м-м-м...! Но тогава зъбите ми бях здрави и семките не ми пречеха. Привет, мила! | 1 Ное 2017 |
# 16 tillia [Автор на рецептата] | CVETETO3101, извинявам се за късния отговор, но днес излязох от двуседмичен престой в болница. Гроздето не само че не го беля, но ползвам съвсем обикновено грозде, без да махам семките. В по-първите коментари съм писала, че като се смесят с орехите, не се усещат. Сега виждам че си качила подобна рецепта. Щруделите (или плодовите баници) у нас много се харесват и правя най-различни комбинации, особено сега през есента. | 30 Окт 2017 |
# 15 CVETETO3101 | Инче, наканих се да я направя таз баница (нещо като щрудел), дори съм си купила доста бяло стафидено гръцка грозде (да е без семки). Ама се чудя дали да беля зърната, че да не се усеща кожичката при изпичането...? Белила ли си досега гроздови зърна и как най-лесно става? Привет, мила! | 28 Окт 2017 |
# 14 tillia [Автор на рецептата] | Meri_Popins, преди мнооого години с тази баница ме посрещна свекърва ми И за мен беше необичайна, но толкова много ми хареса, че от тогава редовно я правя есенно време. | 19 Сеп 2016 |
# 13 Meri_Popins | Инъересна хрумка, никога не бих се сетила, ще пробвам скоро | 17 Сеп 2016 |
снимки от tillia [Автор на рецептата] |
26 Сеп 2012 | |
# 12 tillia [Автор на рецептата] | Ето че и тази есен дойде ред на тази баница! | 26 Сеп 2012 |
# 11 tillia [Автор на рецептата] | Elti, толкова са ти апетитни снимките! Аз още не съм я правила за тази година. Тъкмо се сещам, че мога да добавя и малко праскови. | 27 Сеп 2011 |
снимки от Elti [Изпробвал рецептата] |
23 Сеп 2011 | |
# 10 Elti [Изпробвал рецептата] | В сезона на гроздето, просто нямаше как да не повторя тази прекрасна рецепта. | 23 Сеп 2011 |
# 9 tillia [Автор на рецептата] | Анна, радвам се, че и на вашето семейство баницата се е харесала. | 6 Окт 2010 |
# 8 alfina1 [Изпробвал рецептата] | снощи една двойка от корите я направих с пълнеж от парченца локум и орехи - стана чудесна досущ локумки | 6 Окт 2010 |
# 7 alfina1 [Изпробвал рецептата] | наистина страхотен резултат - много ми се смяха преди да я направя и очакваха сама да си я ям, но накрая май аз ядох най-малко. Стана чудна, едната корите я направих с ябълки и то стана съвсем като истински ябълков горещ пай, а другите с гроздето... ++++++ [Изпробвана] | 29 Сеп 2010 |
# 6 korneliq | Чудесна рецепта! Браво! Сега е моментът да се направи... есен е и навсякъде има грозде. Още утре ще пробвам. | 23 Сеп 2010 |
# 5 tillia [Автор на рецептата] | Иве, аз също съм доволна, щом и другите са доволни. Баницата не е популярна, но си заслужава направата. | 21 Сеп 2010 |
# 4 i4eto3421 [Изпробвал рецептата] | Мноооого вкусна баница, толкова лесна и много сполучлива. Направих я за моята баба, която има днес рожден ден. Много обича грозде и остана много доволна, както и всички останали. [Изпробвана] | 21 Сеп 2010 |
снимки от tillia [Автор на рецептата] |
16 Сеп 2010 | |
# 3 tillia [Автор на рецептата] | Elti, много се радвам, че баницата с грозде ти харесва! А снимката ти е прекрасна! Тази рецепта ми е спомен от моята свекърва. И аз първоначално с недоверие се отнесах, но след като я вкусих, редовно я правя щом излезе гроздето. Използвам обикновено грозде, независимо от семките. Като се смесят с орехите не се чувстват. | 13 Сеп 2010 |
снимки от Elti [Изпробвал рецептата] |
6 Сеп 2010 | |
# 2 Elti [Изпробвал рецептата] | Когато за първи път попаднах на тази рецепта много се изненадах. До сега не бях чувала за баница с грозде. Днес я направих и трябва да ви кажа, че е фантастична. В магазина нямаше сорт грозде без семки (такова исках да купя), но понеже си бях наумила да я правя, взех обикновено бяло грозде (десертен сорт). [Изпробвана] | 6 Сеп 2010 |
# 1 Aliana | Толкова вкусно звучи и изглежда! Директно в любими! | 27 Яну 2009 |
снимки от tillia [Автор на рецептата] |
16 Сеп 2008 |
© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.