Бак-беляши
Рейтинг: Сложност: Любима на 95 готвача |
Снимката е добавена от BRIDA
Необходими продукти
- За тестото:
- • 250 г маргарин
- • 2 ч.ч. мътеница или айрян
- • 2 бр. яйца
- • 1 ч.л. сол
- • 1 ч.л. сода за хляб
- • 6 ч.ч. брашно (приблизително)
- За пълнежа:
- • 700 г кайма
- • 1 кг картофи
- • 5 глави лук
- • сол, черен пипер, подправки, дафинов лист
Начин на приготвяне
Замесва се меко тесто от продуктите.
Каймата, ситно нарязаните картофи и лук (сурови) се объркват с подправките. Тестото се разкъсва на топки (трябва да излязат около 23 бр.), докато се обработят се покриват с найлон. Всяка топка се разточва - кръг, в центъра се слага 1 пълна с.л. плънка (масло по желание) и се сгъва, като се оформят стените, а в средата се оставя дупка. Пекат се 40-50 минути на 170-180С. 5 минути преди ваденето им от фурната се добавя по 1 ч.л. дафинова вода (попарват се 5-6 бр. дафинов лист в чаша).
Каймата, ситно нарязаните картофи и лук (сурови) се объркват с подправките. Тестото се разкъсва на топки (трябва да излязат около 23 бр.), докато се обработят се покриват с найлон. Всяка топка се разточва - кръг, в центъра се слага 1 пълна с.л. плънка (масло по желание) и се сгъва, като се оформят стените, а в средата се оставя дупка. Пекат се 40-50 минути на 170-180С. 5 минути преди ваденето им от фурната се добавя по 1 ч.л. дафинова вода (попарват се 5-6 бр. дафинов лист в чаша).
Рецептата е добавена от BRIDA на 7 Януари 2011 г.
Източник: http://www.liveinternet.ru/users/morgana797/post145561842/
Източник: http://www.liveinternet.ru/users/morgana797/post145561842/
Рецептата е участвала в конкурс Рецепта на месец Януари '11 [Тестени] |
Още рецепти за:
Ястия с мляно месо (кайма) ⋅ Ястия с картофи ⋅ Ястия с лук ⋅ Други тестени ястия ⋅ Дъмплинги ⋅ Руска кухня
Свързани статии:
Подобни рецепти
Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
Регистрирай се сега!
или
(не изисква регистрация)
# 3 Sladka_Yordanka | браво ще я пробвам непременно | 17 Яну 2011 |
# 2 daksi | Прилича на CORNISH PASTY само те ги правят в друга форма без дупка. Изглежда вкусно | 9 Яну 2011 |
снимки от BRIDA [Автор на рецептата] |
7 Яну 2011 | |
# 1 akva7 | Страхотна рецепта и както си обичаме месенко... Направо отива в любими. Весе, картофите сурови ли са, а лука пасиран ли е? | 7 Яну 2011 |
© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.