Направи фейсбук
по-апетитен - стани ни фен!

Бадемов десерт Бадам Бурфи (видео рецепта)
Рейтинг: 7
Сложност: Средна
Любима на 17 готвача Любима
Разпечатай
Необходими продукти
  • • 2 ч.ч. бадеми
  • • 2 ч.ч. захар
  • • 1 ч.ч. прясно мляко
  • • щипка счукан кардамом
  • • 3-4 с.л. масло или гий
  • • масло за намазване на подноса
Начин на приготвяне
Бадемите се накисват в топла вода за 20 минути и след това се обелват. Слагат се заедно със захарта и млякото в блендер и се смесват до гладка каша. В тиган на умерен огън се разтопява маслото, изсипва се бадемовата смес и при постоянно бъркане се държи на котлона за 10 минути или докато сместа започне да се отделя от стените на съда. Няколко минути преди да се свали от котлона се слага кардамомът и разбъркването продължава. Сваля се от огъня и бъркането продължава още няколко минути, докато сместа стане с консистенция на тесто. То се изсипва върху намазнен поднос, разстила се с дебелина около 2 см и се оформя да получи правоъгълна форма. Оставя се да изстине за около 30 минути и се нарязва на формички с остър нож.

* Вместо бадеми може да се използва бадемово брашно или счукани бадеми, които да се смесят със захарта и млякото с миксер или пасатор.
Рецептата е добавена на 8 Февруари 2008 г.
Източник: www.manjulaskitchen.com
Видео приготвяне
Видеото е добавено от vg на 8 Февруари 2008 г.
Още рецепти за:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
# 1
lulu
чирак с черпак
По всичко личи, че сладкиша е много фин!3 Мар 2008
снимки от
vg
шеф на кухнята
[Автор на рецептата]
Снимка 1 8 Фев 2008


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.