Бадемите и пудрата захар се смесват и се капе лимонов сок, докато се получи гъста смес. Бутер тестото се реже на квадрати, слага се плънката и се затварят, или на триъгълник, или на правоъгълник. Пекат се на 180 С до покафеняване.
Вадят се да изстиват. През това време се вари сиропа, като лимоновата кора може да се настърже или да се обели на спирала, а после да се махне. Който предпочита, може да сложи по-малко лимонов сок. След като сиропа е врял дотолкова, че да намалее с около 1/4, се сваля и му се слага ликьора амарето или няколко капки есенция. Заливат се студените печива и се оставят да поемат изцяло.
Когато се опекат правоъгълни, се сиропират по добре. Аз ги нареждам керемидовидно в тава и тогава заливам.