Маслото се разбива със захарта и лимоновата кора. Добавят се брашното и бадемите и се замесва меко тесто. С ч.л. се отделя от тестото и се правят пънчета с дължина 2 см. Слагат се в хладилника за 20 минути. Фурната се загрява на 180 градуса. Белтъците се разбиват с вилица. В тях се потопява всяко пънче, а след това - във филирания бадем. Подреждат се в тава застлана с хартия за печене. Пекат се 15 минути до златисто. Топли се поръсват с пудра захар.