Направи фейсбук
по-апетитен - стани ни фен!

 
добави
Списъкът се запазва постоянно само ако сте регистрирани.
Разпечатай Изпрати по email Изпразни списъка
Баварска торта
Необходими продукти
  • Добави в списъка за пазаруване12 бр. бишкоти
  • Добави в списъка за пазаруване500 г сметана
  • Добави в списъка за пазаруване100 мл захарен сироп
  • Добави в списъка за пазаруванефилирани бадеми за украса
  • За блата:
  • Добави в списъка за пазаруване5 бр. яйца
  • Добави в списъка за пазаруване100 г захар
  • Добави в списъка за пазаруване150 г брашно
  • За крема:
  • Добави в списъка за пазаруване500 мл мляко
  • Добави в списъка за пазаруване200 г пудра захар
  • Добави в списъка за пазаруване6 бр. жълтъци
  • Добави в списъка за пазаруване2 пакетчета желатин
  • За крокана:
  • Добави в списъка за пазаруване150 г захар
  • Добави в списъка за пазаруване100 г орехи
  • Добави в списъка за пазаруване1 ч.л. масло
Начин на приготвяне
Яйцата се разбиват заедно със захарта около 15 минути с миксер, като се върти само в една посока, прибавя се и брашното. Полученото тесто се разделя на две и се излива в две кръгли форми за блат с диаметър 22 см, които предварително са покрити с хартия за печене. Блатовете се пекат 10 минути при температура 200 С. Приготвя се кремът, като в тенджера се смесват млякото и половината от пудрата захар. Другата част от захарта се разбива с жълтъците в продължение на 5 минути с миксер. Когато млякото заври, тенджерата се оттегля от огъня и сместа се оставя да изстине. Желатинът се сипва в малко вода. След като набъбне, се разтваря на водна баня и се прибавя към млякото, като непрекъснато се бърка. Млякото се смесва с жълтъците и се загрява на тих огън, докато се сгъсти. Млечната смес се прецежда и се оставя да изстине, като се покрива с фолио, за да не се образува коричка. Захарният сироп се приготвя, като захарта се разтваря в същото количество гореща вода. Приготвя се кроканът, като захарта се карамелизира, след което се прибавят смлените орехови ядки и маслото. Готовата смес се сипва на плот. Изстиналият крем се смесва с разбитата сметана и се разбърква до получаването на еднородна смес. Единият блат се сиропира и върху него се намазва половината от крема. Бишкотите се топят в сиропа и се подреждат върху крема. Отново се нанася крем, поръсва се с крокана и след като пак се разпредели от крема, се поставя вторият блат. Сиропира се, нанася се останалата част от крема и се подравнява с готварска шпакла. Отгоре тортата се покрива с останалия крокан, отстрани се украсява с бадемите, шприцоват се сметанови розички.
Рецептата е добавена от vesi_rn на 30 Април 2009 г.
Още рецепти за:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
# 1
aglaia_007
началник печка
[Изпробвал рецептата]
Мисля, че крема се получава малко, но иначе е ужасно добра... ;)
[Изпробвана]
27 Сеп 2009
Сподели рецептата

Във форума
Нови снимки
от Slavinaот Slavinaот dori21от renitoот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот zlareот pipilota
Рецепти на деня
> <


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.