В дълбока тенджера, в мазнината и малко вода се задушават нарязания на ситно лук заедно с ориза. Добавят се 4-5 ч.ч. вряла вода. След няколко минути се добавят почистените и нарязани гъби, нарязания пресен лук и накълцаният лапад. Чорбата се оставя на тих огън за десетина минути. След това се добавя нарязаните на ситно тарос и киселец. Натрошава се сиренето и се добавя към чорбата. Посолява се. Разбива се яйцето. Смесва се с киселото мляко и отново се разбива добре. При непрекъснато бъркане супата се застройва, за да не се пресече.