Арпа фиде със зеленчуци -постно и с пилешко месо
Рейтинг: 9
Сложност: Средна
Любима на 5 готвача Любима
Разпечатай
виж снимката
Снимката е добавена от tillia
Снимка 4321
Необходими продукти
  • • Продукти за 2 порции
  • • 75 г арпа фиде (критараки) ( малка чашка за кафе от 80 мл)
  • • 250 - 300 г пилешко обезкостено бутче
  • • 1 стрък праз лук (може няколко стръка пресен или неголяма глава стар кромид лук)
  • • 1 стрък пресен чесън (скилидки стар)
  • • 1 малък морков настърган на едро ренде (използвах замразен)
  • • около 100 г нарязана на кубчета тиквичка, замразена
  • • 0,5 чаша (от 200 мл) замразен грах
  • • стрък прясна целина
  • • 1 с. л. доматен сос (или доматено пюре)
  • • 1 с. л. пиперково пюре
  • • 2 с. л. олио
  • • сол
  • • копър
  • • магданоз
Начин на приготвяне
Пилешкото бутче се сварява със сол в тенджера под налягане (може и в обикновена тенджера). Изважда се месото и се прецежда бульона.
В олиото се задушават ситно нарязаните праз лук и пресен чесън. След това се добавят замразените моркови, тиквички, грах, ситно нарязаната дръжка на целината. Като се размръзнат, се прибавя арпа фидето (критараки), 4 кафени чашки от бульона (300-320 мл) и ако е необходимо - сол.
След като ястието заври, се вари на слаб огън до пълната готовност на арпа фидето. Прибавят се доматения сос и пиперковото пюре и след 10-тина минути се отстранява от огъня.
Поръсва се със ситно нарязани копър и магданоз (използвах пресен магданоз и замразен копър).
Това е постния вариант.
За варианта с пилешкото месо - то се добавя нарязано на хапки заедно с доматения сос и пиперковото пюре.

Рецептата е добавена от tillia на 4 Май 2023 г.
Източник: http://da-gotvim-s-tillia.blogspot.com/2023/05/blog-post.html
Още рецепти за:
Подобни рецепти
Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
# 1
tillia
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Започнах разчистване на килера, хладилника и фризера и импровизирах с налични продукти. :) Замразените продукти естествено може да се заменят с пресни. 4 Май 2023
снимки от
tillia
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Снимка 1Арпа фиде (критараки) със зеленчуци - постно
Снимка 2Снимка 3Арпа фиде (критараки) със зеленчуци и пилешко месо
Снимка 4
4 Май 2023

Сподели рецептата

Във форума
Нови снимки
от Lirinkaот Lirinkaот Elinor73от Elinor73от Elinor73от Elinor73от Elinor73от Elinor73от Elinor73от Black_Beretот Black_Beretот Lirinkaот ma_rri_naот ma_rri_naот ma_rri_naот lu4aот lu4aот lu4aот Lirinkaот Vorac
Рецепти на деня


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.