Почистеното и нарязано на късчета месо се слага в съд с 2-3 ч.ч. вряща подсолена вода и се вари до омекване. Почистените гъби се слагат за 1-2 минути в съд с 1 ч.ч. подсолена вода и оцет, отцеждат се, заливат се с подсолена вода и се варят 20 минути, след което се прибавят към месото заедно с размитото в студено мляко брашно. Ястието се разбърква и се оставя да поври 5-6 минути. Наръсва се с черен пипер и се поднася със сварен ориз.