Агнешкото се посолява, слага се в слоу кукъра, полива се наполовин с вода и се пуска на силно за 5 часа, докато омекне. Отсипва се бульона (защото става много тлъст), и се слагат зеления лук и спанака, оставя се да се готви 40 минути, през което време спанака и лука се задушават. Прибавя се джоджена и се изключва. Сервира се с ориз и кисело мляко.