Маслото и захарта се разбиват до побеляване. Прибавят се един по един жълтъците. Прибавя се брашното и накрая белтъците, разбити на сняг. Всичко се разбърква и се изсипва в застлана с хартия тортена форма. Пече се в умерена фурна.