Яйцата, прясното мляко, брашната и солта се разбиват и се изпържва една голяма палачинка. След като изстине се намазва с майонеза и върху нея се нареждат нарязаните на тънки лентички морков, кисели краставички и шунка. Палачинката се навива на руло и се нарязва на скосени резени по 3-4 см ширина, които се обръщат и подреждат в чиния, като цвете. По желание може да се украси с клонки магданоз.