Яйцата се сваряват, обелват и се отрязва по-острия край. Изважда се жълтъка и се настъргва или намачква, след което се смесва с майонезата и ситно нарязаната чушка. По желание може да се добави и малко сирене и черен пипер. Отново се пълнят яйцата, така че от сместа да има отвън (като бретон). Слагат се по 2 зърна черен пипер за очи, ивица домат за уста и се завиват с листа червено зеле (като забрадки). Поднасят се в чиния, върху накъсан магданоз и роза от месо или домат.