Направи фейсбук
по-апетитен - стани ни фен!

 
добави
Списъкът се запазва постоянно само ако сте регистрирани.
Разпечатай Изпрати по email Изпразни списъка
Ягодов крем с нишесте и сметана
Рейтинг: 8
Сложност: Трудна
Любима на 6 готвача Любима
Разпечатай
виж снимката
Снимката е добавена от Black_Beret
Снимка 321
Необходими продукти
  • Добави в списъка за пазаруване200 г замразени ягоди (може и пресни)
  • Добави в списъка за пазаруване300 г захар
  • Добави в списъка за пазаруване700 мл прясно мляко
  • Добави в списъка за пазаруване2 бр. яйца
  • Добави в списъка за пазаруване60 г нишесте с вкус на ягода
  • Добави в списъка за пазаруване200 мл сладкарска сметана
  • Добави в списъка за пазаруване15-20 бр. бисквити
Начин на приготвяне
Замразените (или пресни) ягоди се поставят с 100 г от захарта и около 50 мл вода в тенджера на котлона. Варят се при непрекъснато разбъркване до сгъстяване, след което се пасират до еднородна смес.
Към 600 мл от прясно мляко се добавят 200 г захар и се слага на котлона да заври. В останалите 100 мл прясно мляко се разтваря нишестето и се добавят яйцата, разбърква се добре. След като млякото започне да завира, дръпваме от котлона и добавяме сместа от нишесте и яйца. Разбъркваме добре и отново връщаме на котлона. След това добавяме и предварително приготвеното ягодово пюре. Кремът се вари до сгъстяване при непрекъснато разбъркване.
Свареният крем се изсипва в предварително охладена тава (изплакваме тавата на мивката със студена вода) и покриваме със стреч фолио, което леко притискаме към крема, като по този начин не се образува коричка върху крема. Оставяме крема да изстине добре.
Разбиваме сладкарската сметана с 1 с.л. захар до пухкавост, след което добавяме на порции към вече охладения крем. Внимателно разбъркваме на ръка (с шпатула) до еднороден крем.
В блендер смиламе бисквитите на трохи. В чаша или купичка поставяме от крема и натрошените бисквити като ги редуваме. Отгоре украсяваме с ягоди.

Завиваме готовият за поднасяне десерт със стреч-фолио и прибираме в хладилника за няколко часа преди поднасяне. Консумира се студено.
Рецептата е добавена от Black_Beret на 11 Февруари 2018 г.
Още рецепти за:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
снимки от
Black_Beret
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Снимка 1Снимка 2Снимка 3 11 Фев 2018
Сподели рецептата

Във форума
Съдове за хранене *Порцеланова Гора* title=
Нови снимки
от tilliaот lili_peniот lili_peniот Desiот Desiот Black_Beretот Black_Beretот zlareот zlareот zlareот zlareот petqanabelот petqanabelот zlareот zlareот zlareот krasikn10от krasikn10от renitoот Slavina
Рецепти на деня


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.