Замразените (или пресни) ягоди се поставят с 100 г от захарта и около 50 мл вода в тенджера на котлона. Варят се при непрекъснато разбъркване до сгъстяване, след което се пасират до еднородна смес.
Към 600 мл от прясно мляко се добавят 200 г захар и се слага на котлона да заври. В останалите 100 мл прясно мляко се разтваря нишестето и се добавят яйцата, разбърква се добре. След като млякото започне да завира, дръпваме от котлона и добавяме сместа от нишесте и яйца. Разбъркваме добре и отново връщаме на котлона. След това добавяме и предварително приготвеното ягодово пюре. Кремът се вари до сгъстяване при непрекъснато разбъркване.
Свареният крем се изсипва в предварително охладена тава (изплакваме тавата на мивката със студена вода) и покриваме със стреч фолио, което леко притискаме към крема, като по този начин не се образува коричка върху крема. Оставяме крема да изстине добре.
Разбиваме сладкарската сметана с 1 с.л. захар до пухкавост, след което добавяме на порции към вече охладения крем. Внимателно разбъркваме на ръка (с шпатула) до еднороден крем.
В блендер смиламе бисквитите на трохи. В чаша или купичка поставяме от крема и натрошените бисквити като ги редуваме. Отгоре украсяваме с ягоди.

Завиваме готовият за поднасяне десерт със стреч-фолио и прибираме в хладилника за няколко часа преди поднасяне. Консумира се студено.