Накисваме желатина по указания на опаковката начин. В купа разбиваме киселото мляко, сметаната, захарта и ванилията на гладък крем. Към крема добавяме нарязаните на дребно или пасирани ягоди, като сме си оставили няколко за украса. Накрая добавяме и разтворения на водна баня желатин и разбъркваме добре. Изсипваме така получения крем във форма за торта или в друг подходящ съд, който е облепен с полиетиленово фолио и отгоре подреждаме бишкотите, като леко ги притискаме да влязат в крема. Така приготвения сладкиш оставяме за поне 6 часа в хладилник да стегне добре. Обръщаме формата върху подходяща чиния и украсяваме с нарязани ягоди, желето за торта или заливаме с ягодовия топинг.

* Вместо бишкоти може да се използва и готов блат за торта с подходящия ви размер.
* Заменяла съм ягодите и с череши, без костилки разбира се.