Яйцата за основата се разбиват заедно с пудрата захар за 4 минути на високи обороти. Прибавят се пресятото брашно и какаото. Разбърква се внимателно с бъркалка. Налива се разтопеното масло. Сместа се сипва във форма, върху хартия за печене и се слага във фурна, предварително загрята до 180 С за 10 минути или докато центъра се втвърди при натискане с пръст. Оставя се да изстине.
Ягодовият слой се приготвя, като белия шоколад се разтопява на водна баня, белтъците се разбиват на сняг с щипка сол и сметаната също се разбива. Цеденото кисело мляко се разбива с пудра захар. Добавя се към тази смес ягодите, сметаната, шоколадът и белтъците. Желатинът се накисва в 4 с.л. вода за 1-2 минути и се разтопява на водна баня и се оставя да се охлади, и се добавя към розовата смес заедно с кората от портокал.
За зеления слой желатинът се накисва в 4 с.л. вода. Ябълковият сок се загрява и в него се слага желатинът и ментовия ликьор. Разбърква се, докато се разтопи желатинът и се оставя да се охлади.
Зеленият слой се сипва в дъното на формичка за суфле и се оставя да стегне. Върху него се сипва розовият слой и най-горе се слага блата. Слага се в хладилника за няколко часа да се стегне. Преди сервиране формичката се потапя за няколко секунди в гореща вода и се обръща после се украсява с листа мента, ягоди и шоколад.