В купа разбийте яйцата, добавете захарта и след това постепенно олиото, киселото мляко, като продължавате да разбивате. Добавете нишестето, но вече разбърквайте с дървена лъжица и след поемането му в сместа добавете брашното, смесено с бакпулвер. Разбъркайте добре и добавете нарязана на кубчета половин ябълка. Смесваме много добре и изсипваме в тава с диаметър 26 см, изравнете повърхността с шпатула.
Разрязваме на тънки филийки останалите ябълки и ги подреждаме на цялата повърхност, в концентрични кръгове, започващи от външния ръб до центъра.
Печете на 180С градуса за 40 минути.
След като изпечете сладкиша, изчакайте няколко минути, извадете го от формата.
Подгответе глазурата, която ще направи повърхността блестяща. В тенджера разтворете 8 г царевично нишесте и 125 мл вода, разбъркайте добре, след което добавете 50 г захар и няколко капки ванилова есенция (ванилия). Загряваме на котлона и разбъркваме, докато се сгъсти леко, ще отнеме около 4-5 минути. С лъжица (четка) покрийте повърхността на сладкиша с глазурата. След няколко минути ще изсъхне.

* В сместа можете да сложите дори цяла ябълка, ще стане още по-сочен.