Нарежете месото на парчета и го овкусете с подправките по ваш вкус. Направете шишчета, като редувате месо с люти чушлета. В сгорещена мазнина задушете от двете страни шишчетата. Отстранете шишчетата.
В същата мазнина се задушава лука, чесъна и доматите. Като се изпари водата от доматите се добавят брашното, пипера и се налива вода до необходимата гъстота на соса.
Изсипва се в подходяща тава, като шишчета се нареждат отгоре. Запича се в предварително загрята фурна до готовност на месото.
След това разбийте яйцата с млякото и залейте ястието. Допечете за 15 минути и поръсете с кашкавал.